Babka śmietankowa

… szybka babka, idealna do porannej kawy i dla niezapowiedzianych gości. Przygotowuje się ją w dosłownie kilka minut, jest pyszna, pulchniutka, o śmietankowym aromacie i zawsze się udaje...

Składniki:

- 1 szklanka cukru

- 4 jaja

- 1 cukier waniliowy

- 1/3 kostki margaryny Kasi

- 5 łyżek oleju

- pół aromatu śmietankowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 budyń śmietankowy

- 3/4 szklanki mleka 3,2 %

- 2 szklanki mąki pszennej

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni przy użyciu funkcji termoobiegu.

Podłużną blaszkę – keksówkę (8 x 31) smarujemy margaryną i obsypujemy kaszą manną.

Białka ubijamy na sztywno.

Cukier, żółtka, cukier waniliowy i margarynę razem dokładnie ucieramy.

Następnie dodajemy resztę składników (oprócz białek) i dokładnie miksujemy, aż masa będzie puszysta.

Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.

Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy około 60 minut.

Babkę można udekorować np. lukrem z kandyzowaną skórką pomarańczową.