Colesław

… czyli szybka i pyszna surówka, idealna jako dodatek do obiadu lub fastfoodowych dań typu hamburgery, nugetsy, kebab na talerzu, itp. Jest to w zasadzie bardzo popularna sałatka, znana niemalże w całej Europie, jednak z reguły każdy kupuje gotowca, a to duży błąd, ponieważ przygotowanie jej zajmuje dosłownie chwilę, a żeby to udowodnić przedstawiam Wam dziś przepis na domową surówkę Colesław. Głównym jej składnikiem jest biała kapusta, a resztę składników na pewno znajdziecie w szafkach kuchennych – jest naprawdę wyśmienita i pasuje w zasadzie do wszystkiego, a w szczególności  do ryby i do kurczaka.

Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki: (na 2 małe salaterki, ok. 6 porcji)

- 4 szklanki startej na tarce o grubych oczkach białej kapusty (500 g.)

- 1 starta na tarce o grubych oczkach marchewka

- 1 mała cebula

- 20 g. cukru pudru

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/16 łyżeczki pieprzu

- 1/4 szklanki majonezu (najlepiej firmy Winiary)

- 25 ml. mleka

- 3/4 łyżki białego octu winnego

- 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

W dużej misce łączymy startą kapustę z marchewką i dodajemy do nich drobniutko posiekaną cebulę.

Resztę składników dokładnie łączymy w miseczce, aż powstanie nam sos o w miarę jednolitej konsystencji – ja zmieliłam wszystkie składniki w blenderze. Gotowy sos wlewamy do miski z warzywami i dokładnie wszystko razem łączymy.

Gotową surówkę wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny i gotowe :) Smacznego :)