Ciasteczka śmietankowe a'la francuskie

… pyszne, delikatne, kruchutkie i chrupiące dzięki cukrowej posypce. Mimo, że w składzie nie zawierają cukru są słodkie, łatwe w przygotowaniu i wyglądają jak ciasto francuskie :)

Przepis pochodzi z tej strony i wypróbowany został już setki razy :)

Składniki:

- pełne 1,5 szklanki mąki (215 g.) + do podsypywania

- 1 masło śmietankowe (200 g.)

- 4 łyżki śmietany 18%

- 1 żółtko

Dodatkowo:

- 1 jajko

- cukier

Przygotowanie:

Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy miękkie masło, żółtko, śmietanę i wszystko razem dokładnie zagniatamy, aż ciasto będzie miękkie i gładkie. W razie potrzeby dosypujemy odrobinę mąki.

Następnie równomiernie wysypujemy stolnicę mąką, wałkujemy ciasto, wykrawamy ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i obficie posypujemy cukrem.  
Ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni, przy użyciu funkcji termoobiegu i pieczemy ok. 15 – 20 minut, aż się lekko
zarumienią :)