poniedziałek, 20 stycznia 2014

Ciasteczka na Dzień Babci i Dziadka

… ciasteczka o delikatnie waniliowym aromacie, kruche, maślane, w postaci eleganckich wizytówek. Ciasteczka idealne na prezenty dla Babci i Dziadka, ale są świetne również jako klasyczne ciasteczka do wycinania o różnym kształcie. Ciasto jest bardzo plastyczne, idealne do wałkowania, myślę, że wykorzystam je jeszcze nie raz, na pewno na Wielkanoc, mam już kilka fajnych foremek ;) Do przygotowania takich ciasteczek wizytówek będą Wam potrzebne stempelki do ciastek / herbatników – są one coraz bardziej popularne i dostępne w wielu sklepach internetowych, polecam je kupić przy pierwszej, nadarzającej się okazji – są naprawdę genialne ;)
Przepis na ciasteczka pochodzi z tej strony. 
Składniki: (na około 40 ciastek)
- 180 g. zimnego masła
- 200 g. cukru pudru
- 350 g. mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Prezenty na Dzień Babci i Dziadka 2013 :)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski i zagniatamy je, aż się dokładnie połączą. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy je do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc (ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni).
Po schłodzeniu ciasta odrywamy partiami kawałki ciasta i lekko podsypując je mąką rozwałkowujemy cienkie placki, najlepiej bezpośrednio na papierze do pieczenia – przy zwykłych ciastkach na grubość około 3 mm., przy ciastkach wizytówkach jak najcieniej.
Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy foremką dowolne kształty i stemplujemy napisy, wstawiamy ciasteczka do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy je kilka minut, do pierwszego, lekkiego zarumienienia. Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz