Klasyczne kruche ciasteczka

… kruche, delikatne, maślane, bardzo proste w przygotowaniu, składające się z zaledwie kilku składników, które zawsze mamy pod ręką. Idealnie nadają się do kawy, herbaty, jako łakocie dla małych dzieci i jako słodki prezent dla znajomych. Są pyszne, chrupiące i zawsze się udają :)

Przepis pochodzi z wycinku jakiegoś starego, kolorowego czasopisma. Robiłam je już naprawdę wiele razy i są świetne, dlatego bardzo je Wam polecam.

Składniki:

- 3 szklanki mąki pszennej      
- 1,5 kostki masła śmietankowego (300 g.)     
- 1 jajko         
- niecałe 2/3 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy (15 g.)    
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- ulubiony aromat [1]

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, dodajemy jajko, aromat i starte na tarce masło. Wszystkie składniki szybko zagniatamy, formujemy z ciasta kulę i wkładamy ją do lodówki na około 2 – 3 kwadranse.

Schłodzone ciasto cienko rozwałkujemy na blacie lekko oprószonym mąką, wykrawamy ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy ok. 10 – 15 minut na delikatnie rumiany kolor.

---

[1] Moim zdaniem najlepsze ciasteczka są z aromatem pomarańczowym i śmietankowym.