Surówka z białej kapusty

… czyli szybka, prosta i bardzo smaczna surówka, której głównym składnikiem jest biała kapusta. Zdrowa, pożywna, stanowi idealny dodatek do mięs, do ryby lub do dań typu fast food. Proporcje są orientacyjne, w zależności od upodobań możemy dodać więcej lub mniej któregoś ze składników, a i tak surówka zawsze wyjdzie wyśmienita :)

Składniki:

- 1/2 główki białej kapusty

- 1 duża marchewka

- 1 duże jabłko

- 1 por

- 2 – 3 łyżki majonezu

- przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach i przekładamy do dużej do miski. Następnie obieramy ze skórki marchewkę i jabłko, również ścieramy je na tarce o grubych oczkach, lekko odciskamy z soku i dodajemy do kapusty. Por kroimy wzdłuż na kilka podłużnych pasków, następnie kroimy go w drobną kosteczkę, dodajemy do reszty składników, wszystko dokładnie przemieszujmy, doprawiamy solą, pieprzem, a na końcu dodajemy majonez – tyle, aby majonez dokładnie połączył ze sobą wszystkie składniki, nie za dużo, aby nie przytłoczyć smaku surówki. Smacznego :)