Lody snickers

… czyli jak sama nazwa wskazuje lody o smaku pysznego, słynnego batonika, a w zasadzie z jego dodatkiem. Są obłędne i naprawdę wciągające… Bazę przepisu stanowią waniliowe lody, wielokrotnie sprawdzone i wypróbowane, z tego przepisu – możecie tu poczytać jak wiele osób po prostu kocha te lody, a wyobraźcie sobie teraz jak one smakują ze snickersami… jeśli lubicie smak tych batoników chyba nie muszę Was namawiać do lodów z ich dodatkiem? :) Zapraszam do ich wypróbowania, bo są naprawdę genialne, pyszne, słodkie, z cudownie chrupiącymi pralinkami, no po prostu grzechu warte… :)

Przepis na lody to moja snickersowa wariacja na bazie lodów z ww. strony.

Składniki: (na ok. 700 g.)

Lody: 

- 190 ml. mleka 3,2 %

- 60 g. cukru

- 1 jajko

- 70 ml. mleka zagęszczonego

- 235 ml. śmietany kremówki 36 %

- 80 ml. mleka skondensowanego słodzonego

- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub ewentualnie 1 łyżeczka aromatu waniliowego

- 20 g. proszku budyniowego o smaku waniliowym

Dodatkowo:

- 150 g. batonów snickersów

Przygotowanie:

Na wolnym ogniu podgrzewamy pełne mleko i cukier, aż cukier się rozpuści, dodajemy roztrzepane jajko i jeszcze przez chwilę gotujemy mleko na wolnym ogniu, aż masa nam delikatnie zgęstnieje.

Po zdjęciu mieszanki mlecznej z ognia studzimy ją, przecedzamy przez sitko, dodajemy do niej resztę składników i ubijamy do pełnej gładkości (blenderem lub mikserem). Na koniec dodajemy do masy pokrojone w małe kawałki snickersy i dokładnie wmieszujemy je do masy.

Jeśli mamy maszynę do lodów przekładamy do niej ubitą mieszankę lodową i dalej postępujemy zgodnie z instrukcją producenta. Jeśli nie mamy możemy je zrobić klasyczną metodą, czyli… przekładamy lody do pojemnika po lodach, wstawiamy do zamrażarki i schładzamy, aż zgęstnieje. W trakcie mrożenia kilkakrotnie (mniej więcej co 30 – 45 minut) wyjmujemy lody z zamrażarki i dokładnie je przemieszujemy – łyżką lub mikserem, wtedy lody będą bardziej kremowe i pozbawione lodowej, ziarnistej faktury…